Tartade queso mascarpone con frutos del bosque. Por ¡HOLA! COCINA. Las tartas de queso frías, que no necesitan horno, nos encantan. Seguimos aquí una de las recetas más habituales: base de
Batimosla nata bien fría hasta que esté bien montada. Batimos el queso mascarpone un poquito con las varillas. Mezclamos el queso con la nata montada. Ponemos las yemas en un bol al baño maría junto con el azúcar. Montamos las yemas y el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen. Las retiramos del fuego.Preparaciónde la tarta de galletas con mascarpone y chocolate Cuando la crema pastelera esté atemperada o fría, mezclamos con el queso mascarpone y el azúcar glasé. Removemos suavemente
Precalentarel horno a 180º, 10-15 minutos con calor arriba y abajo. Verter nuestra mezcla de quesos, huevos y nata (crema de leche) en el molde que hemos engrasado previamente. Introducir el molde en el horno a 180º a media altura, durante 60 minutos, con calor arriba y abajo. Transcurridos los 60 minutos de cocción, abrir el horno
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