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Parala mayonesa de mostaza. – 1 yema de huevo. – 1 cucharada pequeña de mostaza Dijon. – Zumo de medio limón. – Aceite de girasol. – Una pizca de sal. –
1kg de patatas nuevas para cocer; 250 g de patas de pulpo cocido; 1 tazón de mayonesa (ver receta aquí) Pimiento rojo morrón o
Pulpococido (pata envasada) 1 Patata (unos 450-500 g) 2 Aceite de oliva virgen extra 50 ml Zumo de limón 50 ml Perejil fresco un buen manojo Pimienta negra molida Sal Cómo hacer ensalada Preparaciónde la ensalada de patata con mayonesa. Lo primero que debes hacer es cocer las patatas. Para ello, debes enjuagarlas bien y ponerlas en una olla con agua y sal. Cuando empiecen a cocer, espera una media hora y, pasado este tiempo, saca las patatas de la olla y espera a que se enfríen. Mientras se van haciendo las patatas, puedes
Parahacer el pulpo, primero cocer las patatas sin pelar, en agua con un poco de sal, hasta que estén blandas. Luego, enfriar, pelar y cortar en cubos. Para la salsa, mezclar la mayonesa, el pimentón de La Vera y la sriracha. Si no se tolera bien el picante, usar solo un poco de pimentón de La Vera. En una sartén, añadir el aceite oliva

Enfriamospatatas, zanahorias y picamos todos los ingredientes en cubitos de tres milímetros: gambas, langostinos, calamares, pepinillos, patatas y zanahorias. Preparamos una mayonesa casera

Tomaun plato para servir y coloque las patatas primeras . Agregue los rodajes de tomate, el maíz, la cebolla roja y las aceitunas negras. Corta las patas del pulpo en trozos y extiéndelos sobre la ensalada. Rocíe con la
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    • ensalada de pulpo con patatas y mayonesa